河北秦皇岛“组合拳”助力港航企业跑出“加速度”

中新网石家庄3月10日电 (李洋 李骏)10日,秦皇岛海事局称,为全力支持港航企业有序复工复产,海事部门打出精准服务“组合拳”。受理、审批人员协同联动、加班加点助力企业实现“早投入、早产出”目标,在复工复产中跑出“加速度”。

当日,在秦皇岛海事局助力企业有序复工复产“十项举措”精准帮扶下,秦皇岛通洋海运有限公司新购船舶承接4000余吨货物的运输任务,提前一个多月投入运营。

北京生活性服务业发展基金团队认为,豆制品覆盖了不同性别不同年龄阶段的广大消费者,同时又可以满足消费者早、中、晚不同时段的差异化需求。磨逗通过标准化产品与高效的门店运营体系打造了具有爬坡期短、坪效高、线上线下均衡且不依赖高势能区位的一批优质门店。同时磨逗的上游衔接助力国产非转基因土大豆,符合消费者普遍的认知与期望。相信在出众的门店盈利能力与资本助力下磨逗有望迎来快速发展成为休闲食品行业豆制品细分赛道龙头。

图为秦皇岛海事局助力港航企业复工复产。秦皇岛海事局供图

本报讯(记者 路艳霞)为做好北京市实体书店扶持工作,北京市委宣传部2月26日下发《关于应对新冠肺炎疫情影响做好北京市实体书店扶持工作的紧急通知》。

新冠肺炎疫情爆发以来,人们对饮食的安全健康越发重视。百度指数显示有关“豆腐”“豆制品”的搜索持续居高不下。现今市场的豆制品供应已经无法满足群众对豆制品的实际需求,且传统豆制品行业中还存在着许多问题亟待解决。

韩金说,按照相关法律法规,办完这些手续最长需要33个工作日,40余天的时间。受疫情影响,该公司2月份收入同比减少75%。新购船舶的投产使用,将有效缓解企业生产经营面临的压力,对逐步恢复企业营收增长,充满期待。

同时,《通知》要求推动协作配合,营造实体书店良好发展环境,协调出版单位在图书供货、回款账期、营销活动等方面为实体书店提供更多便利和支持,倡议回款账期延长3个月至6个月;协调电商平台对书店免收或降低入驻费用,并给予特殊费率优惠和流量补贴;推动实体书店与电商平台合作,引导实体书店找准网上网下渠道结合点,开展线上线下相结合的图书销售推广业务。

在当前豆制品市场环境中,磨逗体现出来诸多自身优势。

研发方面,磨逗以矩阵式的产品类型,覆盖全客户群的同时,突出产品口味差异化,以高品质、优秀的产品创新能力作为产品核心竞争力——不仅拥有近40种sku,并且持续以每个月研发试新6款和每两个月上新1款的更迭速度,不断创新。

据秦皇岛通洋海运有限公司业务经理韩金介绍,公司3月2日通过秦皇岛海事局政务服务“线上绿色通道”,申请核定船舶名称,正式启动了船舶营运所需法定证书的申办工作。接到申请后,秦皇岛海事局政务中心主动服务,仅用时7天就完成了5本法定船舶证书的申办工作。

拿到天使轮融资后,磨逗主要用于门店扩张。林超认为,现阶段需要培养消费者对磨逗的品牌认知,线下是不可或缺的场景。因为豆制品本身是个消费高频且保质期有限的食品,这个特点让它在保障了品质的前提下,能为门店吸引来更多的复购客户。

除国民对食品安全的要求进一步提升以外,消费习惯的改变也成为了林超创业的巨大动力。

豆制品作为我国优秀的传统美食,千百年来,以其极佳的口感,丰富的营养和低廉的价格,成为我国人民生活的必需品。2019年,我国豆制品销售收入达到1000亿元,预计到2020年我国豆制品销售收入将达到1300亿元。

资本助力,坚持产品和经营模式创新

然而,广大消费者对于豆制品的需求日益多元化和个性化,单一化口味的豆制品已难以满足多样化的消费需求,消费者更希望能得到高层次、专业的消费体验,含有文化、服务附加值的传统休闲豆制品的市场需求相应提升,具有较高附加值的中高端豆制品将成为行业的发展方向。

与此同时,磨逗也正在加强企业的数字化管理能力。会员数字化、货品数字化、渠道数字化、运营数字化等数字化管理也将是未来建设的重点,以便更高效、更全面的服务消费者。

秦皇岛海事局称,将第一时间掌握企业需求,综合运用业务申办平台、微信等网络手段,开展申报材料“预审服务”。同时,采取“并联办理”“容缺办理”方式,最大程度优化申办流程,减少证书申办时间。(完)

自2017年6月磨逗第一家门店在北京望京开业以来,磨逗始终坚持手工制作,秉承着匠心和创新精神,打造特色新派豆制品,其中包括鲜豆、油炸、熏制、豆拌菜、特色小吃等5大类共30多款产品。凭借美味优质的产品、贴心周到的服务、高性价比,吸引着众多新老顾客。

日前,秦皇岛海事局实施了助力企业有序复工复产的“十项举措”,围绕重要物资水运保障、业务办理便捷高效、海事监管实时在线、防疫复工联防联控等方面为港航企业提供精准服务。在秦皇岛海事部门的精准帮扶下,越来越多的辖区港航企业克服疫情影响,跑出了复工复产“加速度”。

“如今90后、00后成为新消费主力,他们更加看重消费场景以及消费体验,不单单将目光聚焦在产品的味道上,也更加看重品牌效应、产品美观度和趣味性等多重角度,这也要求,企业在确保产品品质同时,也要打造自己的品牌效应。”林超说。

创新升级,强势突围豆制品市场

“我觉得经营十家店和经营好一个品牌是不一样的。我们希望先把一个城市做好了之后,再复制到其他的一线城市及二线城市,这样会更容易成功一些,否则风险会很大。”林超说。

为应对新冠肺炎疫情对实体书店经营造成的严重冲击,北京市提前启动2020年实体书店扶持项目,从2月26日开始组织项目资金申报工作;加大扶持资金力度,加强实体书店房租成本补贴,在获评企业作出承诺的前提下,对其预拨3月至6月的房租补贴;扩大特色书店(最美书店)评选范围,进行精准补贴,推动书店向特色化、精品化、专业化方向转变。并以政府购买服务的方式对实体书店开展的具有较大社会影响力、特色、品牌活动给予一定补贴;推动建立区级实体书店引导资金,结合本区实体书店发展目标和存在的困难问题,有针对性地给予书店企业资金、税收等方面的扶持,对在疫情期间坚持营业的实体书店,给予一定的资金奖励;优先推荐书店企业向北京市国有文化资产管理中心申报“投贷奖”“房租通”补贴,通过银行贷款、担保、发债、融资租赁等渠道获取资金提供支持,推动解决实体书店融资难问题;倡导产权单位对实体书店房租给予减免。

管理方面,磨逗严选来自东北黑龙江的非转基因大豆,并打通了从原材料取自原产地、冷链运输、产品加工、配送到家的全流程产业链。“无论是中央厨房的生产配销模式,还是对产品质量的绝对把控,磨逗做到了事无巨细”。

据林超透露,目前磨逗所有门店都已实现盈利,月销最好的店,一个月收入能达到30万,“如果不算新开店面的话,我们年坪效可以达到8万,算上新开店的话年坪效将近5万。”

磨逗的天使轮领投方青松基金创始合伙人董占斌认为,豆制品这一品类市场空间大,产品种类丰富,延展性强。目前市面上多是夫妻作坊在生产,尚无专业连锁品牌;而磨逗团队在产品研发上持续创新,打造新品和爆品。此外,随着餐饮零售化成为趋势,磨逗的外带式门店坪效高,回本周期短,具有资本化运作的优势。“磨逗有望成为豆制品零售行业第一连锁品牌,未来增量主要来源于标准化零售产品”。

《通知》明确,支持创新融合发展,对符合创新经营模式、实现多业态融合发展的实体书店予以奖励,重点支持实体书店在装修改造、设备购置、信息化建设、员工培训、购买专业化服务等方面的投入;制定实体书店评价标准,建立实体书店绩效评价体系,实现分级分层评价、管理。通过分类评价,树立行业标杆,鼓励书店转型升级,做大做强。

迄今为止,“磨逗”已入驻盒马鲜生、华联、物美、永辉、食宝街等新零售商超体系,分布在北京市各区域,门店数量已达23家,并且将持续以稳定的速度增长。

随着新消费人群的不断增多,出身于豆腐世家的林超看到了其中的创业商机,2017年6月,她创办了北京磨豆儿食品有限公司,旗下品牌“磨逗”不仅以传统工艺为基础,自主研发新派豆制品,而且结合新商超体系,集餐饮服务、连锁经营、新零售等综合属性于一体,旨在将“磨逗”打造成中国豆制品行业的知名连锁品牌。

经营方面,磨逗2019年初搭建了可以快速复制的从生产、销售、服务全流程的标准化流程,并持续不断地完善供应链体系,打造自身的核心竞争力,以毛利高、坪效高、快速收回店面成本、短爬坡期等特点,实现了在当前市场环境压力下的突围。

图为秦皇岛海事局助力港航企业复工复产。秦皇岛海事局供图 秦皇岛海事局供图 摄

深耕行业,打造中国新派豆制品

据林超观察,首先,传统豆制品行业的企业局限性较大,不仅产品单一,且供应链成本极高,同时缺乏全国性的知名品牌,在中、高端市场缺乏竞争力;其次,大多数传统豆制品企业规模小,经济实力弱,传统豆制品的运输和仓储条件苛刻,食品安全难以得到应有的保障;第三,不少传统企业的机器设备和生产技术水平都还停留在初加工阶段,缺乏对新产品的开发和创新能力,产品更新缓慢,附加值不高,加工能力和外销能力不能满足企业发展的需要。

除开店外,磨逗还将一部分融资花在线上团队的搭建上,正在开发的磨逗微信小程序也即将于6月正式上线。持续整合线上线下资源、改变原始线上和线下企业分割的关系,是新零售企业转型升级的首要模式。

《通知》明确提出,推动北京图书大厦、王府井新华书店等大型书城升级改造,指导实体书店积极申报中央、北京市相关文化产业发展专项资金,帮助书店企业开展新技术应用、融合化发展等长期性、示范性重大项目建设;进一步推动书店建设,落实好到2020年“实现一区一书城”“建设一批特色书店”和“打造15分钟阅读圈”的发展目标,推动“万人一书城”建设,分解落实工作任务到各区,并督促落实。

据悉,磨逗即将启动下一轮融资,以面对消费者不断变化的需求和行业的不断升级。也将坚持产品和经营模式的创新,不断完善供应链体系,持续深耕豆制品行业。